1 de fevereiro de 2011
por Renata Pinheiro
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Triglicerídeos, também conhecidos como trigicérides, são gorduras encontradas no nosso corpo. Têm a função de fornecer energia para o organismo e são obtidas a partir de gorduras e carboidratos ingeridos. Bom, né? Todos precisamos de energia… Nem sempre! Como tudo, … Continue lendo
21 de outubro de 2009
por Renata Pinheiro
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Há uns dias, comecei a prestar mais atenção em alimentos sem glúten, que pudessem ser consumidos por celíacos. O interesse veio da possibilidade de minha vó ter intolerância à lactose ou ao glúten. Em pelo menos duas filiais de uma … Continue lendo
6 de maio de 2009
por Renata Pinheiro
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A Pro-Teste (Associação Brasileira de Defesa do Consumidor) divulgou uma pesquisa que verificou que alguns refrigerantes contêm uma substância que pode causar câncer. A substância cancerígena é o benzeno. Ele não é diretamente acrescentado na formulação dos refrigerantes, porém se … Continue lendo
4 de março de 2009
por Renata Pinheiro
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No ano passado, recebi da Ediouro, através da Agência Frog, um livro para ler e fazer uma resenha. O livro se chama Faça do alimento o seu medicamento, da Dra. Jocelem Mastrodi Salgado. A autora é pesquisadora e professora titular … Continue lendo
14 de agosto de 2008
por Renata Pinheiro
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Você já deve ter ouvido falar várias vezes que o cozimento dos alimentos faz com que eles percam grande parte das vitaminas, diminuindo assim os benefícios que podem trazer. Geralmente, a sugestão é de que sejam consumidos in natura (crus) … Continue lendo